De kerntemperatuur van vlees kan worden gemeten met behulp van een vleesthermometer. Om de kerntemperatuur te meten, volg je de volgende stappen:
-
Zorg ervoor dat de vleesthermometer is afgekoeld voordat je het in het vlees steekt.
-
Steek de thermometer diep in het dikste deel van het vlees, zonder dat je het bot raakt. Houd de thermometer op zijn plaats totdat de temperatuur op de display stabiliseert.
-
Haal de thermometer uit het vlees en lees de temperatuur af op de display. Dit is de kerntemperatuur van het vlees.
-
Raadpleeg de gebruiksaanwijzing van de vleesthermometer om te zien welke temperatuur gerelateerd is aan welke graad van gaarheid. Dit kan variëren afhankelijk van het type vlees dat je kookt.
-
Maak de thermometer na gebruik grondig schoon voordat je het opbergt. Dit voorkomt het overbrengen van bacteriën naar andere voedselproducten.
