Hoe meet je kerntemperatuur van vlees?

De kerntemperatuur van vlees kan worden gemeten met behulp van een vleesthermometer. Om de kerntemperatuur te meten, volg je de volgende stappen:

  1. Zorg ervoor dat de vleesthermometer is afgekoeld voordat je het in het vlees steekt.

  2. Steek de thermometer diep in het dikste deel van het vlees, zonder dat je het bot raakt. Houd de thermometer op zijn plaats totdat de temperatuur op de display stabiliseert.

  3. Haal de thermometer uit het vlees en lees de temperatuur af op de display. Dit is de kerntemperatuur van het vlees.

  4. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing van de vleesthermometer om te zien welke temperatuur gerelateerd is aan welke graad van gaarheid. Dit kan variëren afhankelijk van het type vlees dat je kookt.

  5. Maak de thermometer na gebruik grondig schoon voordat je het opbergt. Dit voorkomt het overbrengen van bacteriën naar andere voedselproducten.

Back to blog